Middag

Okej. Vi fuskade. Egentligen skulle vi börjat med middag i morgon. Men hur lätt är det att först åka och inhandla en veckas proviant med pappa, och sen dricka en pulverdricka till middag? Nä. Det funkade inte riktigt. Så jag gjorde spagetti med morotssås. (haha det låter rätt äckligt. men såsen blir som köttfärssås fast utan köttfärs^^) Det var himla gott! Men allt är väl gott efter 3 veckor med pulverdiet :) Hurra för mat igen!

Både jag och Fredrik blev riktigt mätta. Inte sådär äckligt mätta, men mätta på ett skönt sätt. Vi åt JÄTTELÄNGE och JÄTTESAKTA. Kände att det behövdes för att känna när vi blev mätta :) Vi har haft som dålig vana att äta väldigt fort, och då hinner man inte känna när man blir mätt så då blir man för mätt. Dåligt. Men det var gott :) Vi åt nog egentligen för lite än det som stod i receptet. Eftersom det står 4 portioner. Men vi åt varsin (stor tyckte jag) portion och ändå blev det 3 matlådor! Så vi stoppade en i frysen och 2 i kylen till i morgon. Så ica.se/buffe - billiga vecka räcker nog för oss i 2 veckor ^^


Här kommer receptet. (kommer ladda upp recept hela veckan tror jag)
Spagetti med morotssås

Ingredienser
Portioner: 4

400 g spagetti
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
3 morötter
olja till stekning
2 burkar krossade (à 400 g)
1 msk konc kycklingfond
2 1/2 dl matlagningsgrädde
3 msk fryst hackad persilja
1/2 tsk salt
2 krm peppar

Gör så här

1. Koka spagetti enligt anvisning på paketet.
2. Skala och finhacka lök och vitlöksklyfta. Skala och riv morötterna grovt. Fräs lök och vitlök i 1 msk olja utan att de tar färg. Tillsätt morötterna och rör runt.
3. Häll i krossade tomater och konc grönsaksfond. Låt koka i ca 15 minuter.
4. Häll i matlagningsgrädde, fryst hackad persilja, salt och peppar. Koka i ytterligare 5 minuter. Servera såsen med spagettin.